NIST 蔗糖光學旋轉

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SRM 17f（美國NIST） 蔗糖光學旋轉

SRM 17f - Sucrose Optical Rotation

本標準參考物質（SRM）主要用作校準極化系統(tǒng)的糖度標準。 在100.00mm電池和200.00mm電池中，提供SRM 17f蔗糖在20.00℃±0.01℃下的“常規(guī)溶液"（如下所述）的旋光度的認證化學純度和參考值。 SRM 17f的單元由一個含有60g結晶蔗糖的瓶子組成。

認證純度和不確定性：NIST認證值是NIST對其準確性有信心的值，因為已經調查或考慮了所有已知或可疑的偏差來源[1]。 通過測量雜質的質量分數(shù)（包括水，其他糖類和來自灰化的殘余物），將雜質相加，并從100％減去該總和來確定蔗糖的認證化學純度。

經證實的蔗糖純度為質量分數(shù)：99.956％±0.004％

認證值的不確定性表示為95％置信水平下的擴展不確定度U，并根據ISO指南[2]中描述的方法計算。 擴展的不確定度計算為U = kuc，其中uc旨在在一個標準偏差的水平上表示雜質測量的不確定性。 覆蓋因子k = 2由學生的t分布確定，該t分布對應于適當?shù)淖杂啥群痛蠹s95％的置信度。