胎牛血清（fetal bovine serum，FBS）指通過對未出生的胎牛行穿刺采血，再經自然層析、離心、三級0.1µm微濾等處理而得到的上清液。

胎牛血清的生產流程

首先甄選符合要求的高質量的供體，將胎牛從母體內取出，對胎牛進行穿刺取血，采血過程中要保證無菌操作，且紅細胞不可破裂過多，影響血清質量。接下來冷凍離心，收集血清，凍存，血清解凍后進行0.1um三次過濾，避免病原微生物的污染，此過程之后會對血清進行質檢和定級，最后全程冷鏈保存和運輸。

①各種蛋白：白蛋白、球蛋白、纖連蛋白、轉鐵蛋白等；

②因子：各種生長因子等；

③各種激素：胰島素、促生長激素等；

④其他微量元素、維生素、離子等；

⑤不明確的成分：由于胎牛血清是天然生物制品，FBS中還存在部分不明確的生物成分。

①提供營養

胎牛血清中的各種蛋白可提供細胞分裂所需的營養物質

②促進生長

胎牛血清中的各種生長因子和激素可促進細胞生長

③保護細胞

胎牛血清帶有一定粘稠度，且有酸堿緩沖液的作用，可保護細胞

④提供蛋白酶抑制劑

提供蛋白酶抑制劑，中和剩余的胰蛋白酶的消化，保護細胞

⑤提供貼壁因子

胎牛血清提供貼壁因子，是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子的來源。

胎牛血清應在-20°C長期保存，如在4℃保存，不應超過1個月。在使用時注意分裝使用。避免反復凍融。

② 正確地解凍            

可在4℃冰箱過夜解凍。推薦使用血清融化三步法：即將500ml血清在室溫下放置1.5h，20℃水浴25min，37℃ 水浴35min。

③正確地使用

配制培養基盡可能“現用現配"，并于一周內用完。避免胎牛血清在37°C靜置過久。